CloverDiary » ホームベーカリー

フランスパン

toshico — Sat, 09 Apr 2005 01:35:00 +0000

材料計って焼いてみました。実に６時間３０分もかかります。朝、パンの香りがするのはホントに嬉しい(^^)　美味しいしね。フランスパンといえばバケットの形を思い出すけど、ベーカリーだと食パン型にしか焼けないのが欠点かなぁ。見た目食パンやんね。でもお味はちゃんとフランスパンでパリパリしてたよ。

ところで今週はなにかと忙しかったし、体力的にも精神的にも疲れ果てた・・・。もうすぐフラメンコのステージがあるし、会社では異動、引継ぎ、送別会、新業務、残業などなどがあるし、ちゃんとご飯作れる日が少ないので旦那に申し訳ないなぁと。外食が増えるしね。でもまぁしゃーないか。（開き直り。。。）　よその共働き夫婦では奥さんが仕事忙しいときは家事とかどうしてるんやろ？と常に疑問に思うのでした。

懲りずに・・・

toshico — Sun, 27 Feb 2005 13:01:18 +0000

またベーカリーで作ってみました。チョコケーキ。くるみを入れて私的には美味しくできたぞよ。旦那には「このカリカリしてるくるみはいらんなぁ・・・」と言われちゃったけど・・・　しかしケーキって砂糖やバター多いよねー、びっくりするぐらい。プチダイエットちうなのに・・・？？（全然実行されてない・・・汗）

やっぱりパンがいい

toshico — Sat, 19 Feb 2005 14:57:49 +0000

先週に引き続き、バナナアーモンドケーキをベーカリーで焼いてみました。まぁまぁ普通に焼けたけど、「おいしい！」というまでもないような・・・？決してまずいわけではないんだけど、心打たれるものではないですなぁ。やっぱケーキ類はオーブンでやるほうがおいしくできる気がしますね。でもベーカリーで作った食パンは、冷凍した後トーストにしてもサクサクしてて絶品！もう市販の食パンは買えません～。

くるみ入りパネトーネ

toshico — Wed, 16 Feb 2005 13:18:05 +0000

小麦粉、スチムミルク、ドライイースト等を買ってきて、自分で配合して早焼きコースで焼いてみました。レシピはパネトーネで、普通はドライフルーツが入るところを、くるみに変えてみました。２時間できっちり美味しいパンが出来上がり♪ふっかふかで力いれたらつぶれちゃうよぉ。週末だけしか使えないと思ってたけど、平日の晩でもパン焼けるやん(^^)b　ベーカリーが働いてくれてる間にグラタンを作成できちゃいます。購入したベーカリーは、こねの途中でイーストと具材が自動投入できるタイプのやつで、家事しながら待ってると、途中で「カチャン！カチャン！」と音が突然なるのでちょっとびっくりしますが、慣れればなんてことないです。それと、パン切り包丁は、ニトリで売っていた1000円くらいのやつなのに、切れ味イイ感じです★っていうかパネトーネってパン？ケーキのような感じもどっかのＨＰに載ってたけど・・・？
粉類や卵などの材料をぼんぼんパンケースに入れるだけなのに、スタートボタン押して数分後にはもうグルテン生成され、最終的にホクホクパンになるのだ。なんだか不思議。ベーカリー恐るべし！

バナナ入れすぎた

toshico — Mon, 14 Feb 2005 13:25:20 +0000

ホームベーカリーでバナナケーキを焼いてみました。成功なのか失敗なのか、ビミョ～な雰囲気。味はそこそこいけたんだけどね。バナナの分量多かったようで、ちょっとしっとりしずぎたかも・・・。ケーキを作るにあたって、小麦粉とかをふるいにかけたのだけど、ふるいするなんて何年振りだろ？！ベーキングパウダー買うなんて、何年振りだろ？！しかしキッチンスケールはやっぱいるよね。目分量のカップで計るだけじゃあちょっと無理あるかな？やっぱ？お菓子は配分が命だもんね・・・実家行ってキッチンスケール取ってこようっと・・・（汗）

パン焼き機

toshico — Sat, 12 Feb 2005 04:51:40 +0000

買いました。２ヶ月ほど前から急に欲しくなり、毎日のように密かに（？）ネットで機種選定してました。で、早速予約タイマーでレーズン食パン作成。（作成といってもベーカリーが作ってくれるんだけどね^^;）焼き上がりのパンの香りがいいね♪ホクホクで柔らかいし。とりあえず最初なのでパンミックスでやったので失敗もなく焼けました。材料入れてスイッチポン！後片付けも楽チンだから、炊飯器のように簡単。ケーキも焼けるようなのでじっくりやっていきたいと思います。今までの人生の中でパン焼き機のある生活を送ったことがないので、これからライフスタイルが変わるのかどうかわからんけど、家でできる趣味が増えたって感じになればいいな～。